像畫一樣美的佛卡夏麪包

越來越喜歡做意大利的佛卡夏麪包，感覺不像在做麪包，好像在作畫。用自己喜歡的食材發揮想象力，做自己喜歡的畫。又好看又好吃。
用紅椒和油漬小番茄做的小紅花部分，黃彩椒做的太陽，再搭配橄欖，豌豆，迷迭香，橄欖油……
做一朵小紅花送給自己和家人，爲生活不易卻仍然努力活的更好的我們加油吧🌺

用料  

像畫一樣美的佛卡夏麪包的做法  

1. 把高筋粉，全麥粉，亞麻籽粉，鹽，水，酵母攪拌成麪糰，放入冰箱冷藏過夜。
   
   第二天取出來麪糰已經充分發酵，在墊紙上均勻塗抹橄欖油，爲了麪包底更香，不沾。然後將麪糰平鋪上面，用手指一點一點將麪糰充分壓開，你可以做成自己喜歡的形狀，圓形，長方形還是橢圓形，不必拘泥於一個固定的形狀。
   
   然後室溫二發。放到有陽光的窗臺上會發的更好，更充分。
   
   麪糰發酵時你可以把豌豆，蒜薹焯水，紅椒，黃椒切小段

2. 麪糰發好後，用蘸了橄欖油的手指在上面戳洞，注意不是要戳透，然後可以發揮你的想象力作畫啦
   紅椒和油漬小番茄做紅花，黃椒做太陽，蒜薹做花梗，豌豆做葉子

3. 再加入青橄欖，底部可以適當點綴黑橄欖做土地
   做好後在表面均勻撒上橄欖油，黑胡椒粉，迷迭香和適量海鹽
   把烤箱提前預熱，上下火225度

4. 烤30分鐘。如果想吃更焦脆的皮可以烤的時間適當長一點。不過要不斷觀察，千萬別把蔬菜都烤糊了
   我在上面又額外加了幾塊馬蘇裏拉奶酪，烤出來很香，根據你自己的口味

5. 送你一朵小紅花吧😊生活很難，但生活也很美🌺

6. 油漬小番茄好香哦

7. 因爲加入了亞麻籽粉和全麥粉所以麪包非常的有質感，有嚼勁兒。如果你不喜歡可以600克都是高筋粉

小貼士

1,迷迭香可以用你喜歡的其他香草替代。比如百里香
2,如果你想做小一點的佛卡夏，如果300克麪粉，其他都按減半。我做的可以鋪滿35×28的烤盤。
3,蔬菜焯水時在水裏加點食用鹼或鹽，可保持蔬菜碧綠
3,吃不完可以切塊放冰箱冷凍，吃的時候微波爐加熱即可