雞翅的高逼格做法，滑嫩爆汁，外焦裏嫩廚藝小白也能輕鬆Hold住~

【蒸雞翅】雞翅的高逼格做法，滑嫩爆汁，外焦裏嫩廚藝小白也能輕鬆Hold住~面對如此美味的雞翅，你的矜持還在嗎？

用料  

雞翅的高逼格做法，滑嫩爆汁，外焦裏嫩廚藝小白也能輕鬆Hold住~的做法  

1. 將雞中翅切成小段，放入玻璃容器中

2. 放入薑片、料酒10g、醬油15g、生抽10g、老抽5g進行醃製

3. 再撒入胡椒粉5g、花椒粉3g、糖8g，充分拌勻後醃汁一個小時以上

4. 香菇木耳用熱水泡發，枸杞用冷水浸泡

5. 雞翅醃汁好後，倒入適量澱粉和少許涼水充分拌勻

6. 香菇木耳鋪滿底盤，在鋪上雞翅大火蒸15分鐘，出鍋後撒上枸杞香蔥，完成

7. 雞翅劃口使雞翅更加入味

8. 135g醃料＆5g清水充分拌勻雞翅放入醬料中拌勻，醃製兩個小時

9. 雞翅醃製好放入烤盤上，刷一遍之前的醬料和蜂蜜，放入預熱好的烤箱，200度烤二十分鐘，中間翻面刷醬料和蜂蜜，完成