【無糖無黃油】鬆軟柔嫩噴香到哭的雙重椰子馬芬蛋糕，椰香奶香，健康低卡，快手無坑

又一款心水馬芬蛋糕🧁，椰子椰蓉愛好者，走過路過不要錯過！

本館主開着一個健康親子烘焙的微信公衆號：極地晴天抹茶館 （polar_matcha_house），另有線下交流小羣，歡迎關注勾搭！

用料  

【無糖無黃油】鬆軟柔嫩噴香到哭的雙重椰子馬芬蛋糕，椰香奶香，健康低卡，快手無坑的做法  

1. 烤箱預熱180度。
   粉類過篩，再加入椰蓉，混合均勻備用。
   溼性材料混合均勻，加入粉類。

2. 用刮刀快速翻拌均勻至無干粉即可，不要攪拌過度出筋會影響鬆軟度。

3. 入模7分滿，再撒上椰蓉做裝飾。

4. 180度烤20分鐘。
   不喜歡上色太深，可以在十分鐘後加蓋錫紙。我個人覺得金黃色蠻好看的。

5. 出爐架上放涼，享受美味吧！

6. 本方做9個，一次吃不完的可以冷凍起來，吃的時候復烤或者微波爐蛋糕自動解凍，跟新出爐的一樣！

小貼士

本方不甜，蜂蜜的天然味道和椰子完美配合，喜甜可加糖50-150克。

沒有希臘酸奶用普通原味酸奶也可以。

想更低卡就用脫脂酸奶。用脫脂牛奶代替椰漿。

或者不用酸奶，就用兩個雞蛋代替。

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