低脂無糖香蕉燕麥椰子油麥芬蛋糕，營養健康

這是真正有手就能做的蛋糕食譜，雞蛋和油統統不用打發，也不在乎什麼攪拌手法，只要把所有食材混合拌拌拌，然後烤烤烤就好了。

關鍵還低脂無糖，好吃不發胖🤭

我之前有發過另一篇無糖無油的香蕉燕麥（）的減肥食譜，有人給我留言說香蕉熱量很高，怎麼減肥？
其實有些數據大家都可以在網上查到，相比之下，香蕉的確比別的水果的熱量要高一些，但是，香蕉富含多種礦物質和維生素，能促進腸胃消化，而且香蕉能讓飽腹感維持得更久，這一優點燕麥也有，所以減肥食譜中如果出現香蕉+燕麥，能有助於控制食慾，從而起到輔助減肥的作用。
另外，香蕉雖然是甜味的，但GI低，對控制血糖也有效果，所以減肥又愛吃甜食的人可以適當吃些香蕉還可以控制對甜食的渴望。

用料  

低脂無糖香蕉燕麥椰子油麥芬蛋糕，營養健康的做法  

1. 香蕉去皮，擠點檸檬汁

2. 壓成泥

3. 加入雞蛋

4. 椰子油

5. 蜂蜜

6. 拌勻

7. 篩入所有粉類

8. 拌至無干粉

9. 加入燕麥拌勻

10. 加入核桃拌勻
    核桃切碎，不用太碎，能吃到核桃更香，也可以用手掰碎的

11. 加入蔓越莓幹拌勻

12. 可以直接用勺子舀入紙杯，也可以裝入擠花袋，擠入紙杯9分滿或者10分滿都可以

13. 放進預熱好的烤箱，180℃，烤20分鐘

14. ‼️出爐後溫熱的時候吃最好吃，雖然沒有加糖，但是香蕉和蜂蜜都是甜味的，蔓越莓也是酸酸甜甜，加上香香的核桃，口感真的豐富極了！

15. ‼️椰子油可以用其他玉米油等植物油代替，也可以用等量融化了的黃油代替

小貼士

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