小麥草蛋撻

在即將芒種到來之際，中古廚房種下麥草，願可得一片麥草青綠，製得一自然之食，更多的是分享美好之意。

本次製作的是小麥草蛋撻。

用料  

小麥草蛋撻的做法  

1. 砂糖與牛奶放入小鍋中煮至糖化，加入淡奶油、小麥草汁拌勻。

2. 雞蛋打散，將已經混合的麥草汁緩緩倒入雞蛋中，邊加入邊攪拌。
   
   低粉篩入蛋奶混合液中拌勻，過篩兩遍使蛋撻水更細膩。

3. 再倒入已備好撻皮中，裝盤進預熱好烤箱中。

4. 220烤二十分鐘即可。