黑芝麻核桃酸奶紙杯蛋糕
這年頭有烏黑靚麗的長髮真的hin不容易,掉髮星人一打掃衛生看滿地的頭髮真的留下了兩條寬面淚,太難了,真的太難了。於是不得不買來芝麻粉養養頭髮,但是寶子們有木有覺得芝麻粉泡起來真的,好!寡!淡!一天兩天還受得了,長久喝下去,臣妾真的做不到哇!於是我花了一下午搗騰烤箱,做出了養髮芝麻小甜品,再也不用喝糊糊養生了!
用料
雞蛋 | 2個 |
細砂糖 | 40克 |
低筋麪粉 | 35克 |
黑芝麻核桃粉 | 20克 |
牛奶 | 35克 |
淡奶油 | 200克 |
玉米油 | 35克 |
玉米澱粉 | 10克 |
檸檬汁 | 幾滴 |
準備好材料。
打均勻酸奶、蛋黃、油。這裏我用的電動打蛋器,幾秒鐘就完事了。
篩入低筋粉、玉米澱粉、黑芝麻核桃粉。
畫一字形混合麪糊。
放入一部分打好的蛋白。
將混合好的麪糊倒回剩餘的蛋白糊裏。
翻拌均勻後,依次裝入紙杯中。震出大氣泡。
上火130°,下火120°,烤35分鐘。轉上下火140°,再烤15分鐘。(具體溫度還是根據自己的烤箱溫度來靈活調整)
淡奶油加入黑芝麻核桃粉打。打發至硬性有明顯紋路。裝入裱花袋。
按照自己的喜好裱花。
裝點上甜甜的樹莓和小薄荷葉,這樣的紅配綠誰說不好看呢。
奶油+蛋糕一口咬,芝麻香超級濃郁,蛋糕鬆軟好吃。