烤箱食譜

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不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃

不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖

華夫餅又叫格子餅,做法有很多做,夾心餡料也是隨自己喜好搭配。
我家娃喜歡吃肉鬆,所以這次做發酵版的就用肉鬆當夾心,安寶喜歡吃的不得了。搭配一杯牛奶,當早餐也簡單省事。

用料  

麪糰材料:低筋麪粉 200g
麪糰材料:雞蛋 1個
麪糰材料:純牛奶 58g
麪糰材料:白砂糖 22g
麪糰材料:乾酵母粉 3g
麪糰材料:鹽 1g
麪糰材料:無鹽黃油 25g
餡料材料:肉鬆 40g
餡料材料:冠利酸乳酪沙拉 30g
無鹽黃油(刷烤盤) 15g

不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法  

  1. 準備好食材

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第2張
  2. 將所有面團材料混合揉成一個光滑不粘手的麪糰(酵母粉先倒進純牛奶中攪拌均勻);

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第3張
  3. 蓋上保鮮膜放進烤箱選擇發酵功能發酵至兩倍大(戳一個洞不回縮即可);

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第4張
  4. 肉鬆中倒入冠利酸乳酪沙拉醬拌均勻;

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第5張
  5. 發酵好的麪糰排氣後分成12等份,一一揉圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘;

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第6張
  6. 取一個麪糰,壓扁後包入適量肉鬆,收緊收口滾圓,全部包好後蓋上保鮮膜二次發酵30分鐘;

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第7張
  7. 將ACA輕食機接通電源預熱3分鐘;

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第8張
  8. 烤盤上刷一層事先融化的黃油;

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第9張
  9. 放一個醒發好的肉鬆麪糰;

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第10張
  10. 蓋上蓋子烤2-3分鐘;

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第11張
  11. 烤至兩面呈金黃色即可;

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第12張
  12. 成品;

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第13張
  13. 成品;

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第14張
  14. 表皮鬆軟內餡夾心香甜,好吃!

    不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法步驟圖 第15張

小貼士

1.肉鬆中放適量沙拉醬可以讓成品夾心口感更好,不偏幹;
2.煎烤時間根據自己的喜好設定;
3.嫌麻煩烤盤也可以不刷黃油,因爲烤盤本身就是不粘的,個人覺得刷一點香味更濃郁。