不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃
華夫餅又叫格子餅,做法有很多做,夾心餡料也是隨自己喜好搭配。
我家娃喜歡吃肉鬆,所以這次做發酵版的就用肉鬆當夾心,安寶喜歡吃的不得了。搭配一杯牛奶,當早餐也簡單省事。
用料
麪糰材料:低筋麪粉 | 200g |
麪糰材料:雞蛋 | 1個 |
麪糰材料:純牛奶 | 58g |
麪糰材料:白砂糖 | 22g |
麪糰材料:乾酵母粉 | 3g |
麪糰材料:鹽 | 1g |
麪糰材料:無鹽黃油 | 25g |
餡料材料:肉鬆 | 40g |
餡料材料:冠利酸乳酪沙拉醬 | 30g |
無鹽黃油(刷烤盤) | 15g |
不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃的做法
準備好食材;
將所有面團材料混合揉成一個光滑不粘手的麪糰(酵母粉先倒進純牛奶中攪拌均勻);
蓋上保鮮膜放進烤箱選擇發酵功能發酵至兩倍大(戳一個洞不回縮即可);
肉鬆中倒入冠利酸乳酪沙拉醬拌均勻;
發酵好的麪糰排氣後分成12等份,一一揉圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘;
取一個麪糰,壓扁後包入適量肉鬆,收緊收口滾圓,全部包好後蓋上保鮮膜二次發酵30分鐘;
將ACA輕食機接通電源預熱3分鐘;
烤盤上刷一層事先融化的黃油;
放一個醒發好的肉鬆麪糰;
蓋上蓋子烤2-3分鐘;
烤至兩面呈金黃色即可;
成品;
成品;
表皮鬆軟內餡夾心香甜,好吃!
小貼士
1.肉鬆中放適量沙拉醬可以讓成品夾心口感更好,不偏幹;
2.煎烤時間根據自己的喜好設定;
3.嫌麻煩烤盤也可以不刷黃油,因爲烤盤本身就是不粘的,個人覺得刷一點香味更濃郁。