好吃又簡單核桃棗糕

所有食材都是家庭必備的，操作簡單，營養豐富，小孩老人都愛吃。

用料  

好吃又簡單核桃棗糕的做法  

1. 180克紅棗放入網鍋中，7分鐘/50度/速度5
   清洗乾淨表面，用剪刀剪去棗肉去核。

2. 大概剩餘100克棗肉放入鍋內加入130克水，設定6分鐘/100度/速度小勺，將紅棗煮軟。

3. 煮好後在鍋內加入30克植物油，設定5秒/速度6，打碎成有顆粒感的棗泥，如果不喜歡棗的顆粒感，可以加長研磨時間，磨成更細膩的棗泥。

4. 棗泥製作完成後，倒出備用；並清洗主鍋。
   同時烤箱預熱180度。

5. 清洗好的主鍋保證無水無油，把80克紅糖放入主鍋內10秒/速度10打碎（我用的紅糖是比較黏稠的，打出來就比較稀，如果用乾的紅糖打出來就是粉狀的）

6. 紅糖打好後，插入蝴蝶棒。打入6個雞蛋。雞蛋總量必須夠300克；
   設定6分鐘/40度/速度4打發。
   再設定8分鐘/無溫度/速度4繼續打發。
   

7. 充分打發後的紅糖和蛋液。

8. 加入過篩的低筋麪粉90克，再把準備好的棗泥倒入主鍋中，設定6秒/速度3混合。

9. 將烘焙紙放入烤盤中，（也可以把烤盤四周和底部刷薄薄的一層油）。倒入蛋糕糊

10. 表面撒和較碎的核桃仁和白芝麻。
    輕輕的將倒好麪糊的烤盤在桌上震幾下，震出氣泡。
    烤箱設定180度20分鐘。
    
    

11. 出爐後震一下烤盤，倒扣晾涼。

12. 如果想烤出後一些棗糕，需要更換模具，時間相應要增加。
    

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