烤箱烤大羊肉串也很不錯嘛！

夏天剛到的時候想跟朋友去戶外燒烤，肉串都買好了到了場地發現………改成公園了……而且全區域禁止燒烤……肉串在冰箱裏裏凍了幾個月，塞了半冰箱不知道去哪烤！好了現在有解決辦法了！對於我倆烤串愛好者來說彷彿開啟新世界的大門～烤得時間根據肉的水分調整，沒凍過正常肉可以減兩分鐘。

用料  

烤箱烤大羊肉串也很不錯嘛！的做法  

1. 鋪錫紙，正反面刷油，上下火180度，中層10分鐘。烤熟並且嫩的狀態。

2. 取出烤盤，別碰到竹鉗子也很燙。醬油和蜂蜜混合，翻轉刷串，再少量刷一點油，中層再10分鐘。徹底烤出多餘水份。

3. 取出烤盤，少量抹油，均勻撒鹽、孜然、辣椒粉，翻面再撒一遍，上火200，下火150，放烤箱上層，5分鐘。

4. 再取出時基本就烤好了，全翻一下看看另一面，如果肉看起來水分大就再烤兩分鐘。