烤完不柴的電烤箱羊肉串

用料  

烤完不柴的電烤箱羊肉串的做法  

1. 鮮羊腿肉切菱形塊（凍肉一定先解凍），加上所有佐料醃製，食用油和水一定多加一點，加澱粉抓勻，醃製兩小時後串籤子。爲了防止烤出來太乾太柴，這一步油和水儘量多加一點，別怕肉吸收不了，羊肉很能吸收水分，而且還有澱粉呢。

2. 入烤箱，200度不用預熱，25分鐘。如果是烤盤，需要中間翻次面，我這種掛着的就直接烤好了。

3. 熟了趁熱吃，特別棒。