零失敗酥皮蛋撻

純粹自己喜歡，試過好多蛋液做法，還是這個方的蛋液最好吃！酥皮部分因爲比較健康的植物油，如果用豬肉更酥。當然這個也是酥的。哈哈😄

用料  

零失敗酥皮蛋撻的做法  

1. 先把油皮混合，按壓，翻伴！然後用保鮮膜蓋好，做油酥

2. 油皮蓋好，放常溫。油酥也一樣，做好分14個

3. 像這樣分好

4. 油皮也一樣分14個

5. 油皮包裹油酥，完全包好！

6. 擀成這樣，從上往下卷！

7. 這樣，卷好放保鮮膜裏，醒面15分鐘-20分鐘。

8. 如此重複三次，這是層層酥皮的關鍵

9. 放進模具

10. 撻液混合好，倒進去，8分滿，我這個裝得不夠多，你們可以多點點。孩子們愛吃裏面的。

11. 烤箱記得預熱200度過0分鐘。裝好可以進去烤啦！

12. 我的烤箱溫度偏高，170度18分鐘就可以了！

13. 新鮮出爐，撻液也很嫩！超級好吃！

14. 孩子們一下把十幾個吃完😄