皮脆肉嫩多汁的烤雞🐔 食譜坊 烤箱食譜 2.4W 大中小設定文字大小 用料 鹽 15克 生抽 3勺 蠔油 3勺 胡椒粉 少許 姜碎、蔥段、蒜蓉碎 適量 料酒 1勺 黃油 20克 三黃雞 1只（二三斤重左右） 皮脆肉嫩多汁的烤雞🐔的做法 1、三黃雞清洗乾淨瀝光水，內外先抹鹽15克醃製兩個小時。 2、兩個小時後雞用水沖洗一下，擦乾水分。除黃油（烤制時再用）以外其他調味料都放在一個大一點的盤子裏攪拌均勻抹在雞身上，中間翻動幾次醃製三個小時。（不用放冰箱） 3、烤箱220度預熱10分鐘，雞用風筒吹乾表皮水份抹上黃油（吹乾水分抹黃油是爲了雞皮更香脆）。最後烤箱200度上下火置中層烤50分鐘即可！ 皮脆肉嫩多汁的烤雞出爐了！ TAG標籤：皮脆 烤雞 多汁 #
