超軟的小餐包---南瓜小餐包

昨天晚上去超市買了幾個南瓜，其實我平時不吃南瓜的，覺得不好吃。但拿它用來做麪包也是個不錯的選擇，如果你家裏有小朋友，又恰巧不願意吃南瓜，而且做起來也很方便，可以嘗試一下

用料  

超軟的小餐包---南瓜小餐包的做法  

1. 將所有原料加入廚師機，揉至光滑後加入黃油至擴展階段

2. 麪糰揉好後配置15分鐘

3. 分割好等量的麪糰，滾圓

4. 放入模具中，發酵至2倍大，送入烤箱175度20分鐘左右

小貼士

1、我用的是直接發酵法，這種方法的優點就是節省時間，基本2個小時就可以做好了
2、如果不喜歡太甜，糖的份量可以減少
3、我這次表面沒有刷蛋液，表面的顏色也是不錯的
4、麪包做好後，放涼，我就放入保鮮袋了，第2天還是很鬆軟的，圖片裏的照片是第 二天才拍的，依舊很柔軟