超簡日料：明太子烤土豆

女兒特別鍾情日料中的明太子烤土豆，便自己嘗試着做了幾次，味道相當棒，順便記錄下美味的軌跡。

用料  

超簡日料：明太子烤土豆的做法  

1. 土豆洗淨，留皮，對半切開，上鍋蒸熟。

2. 在土豆橫切面上劃“井”字刀，不要切斷皮。

3. 將丘比沙拉醬（兩種）與明太子醬混合，攪至糊狀（如圖）。

4. 把混合好的醬料均勻地抹在土豆的切面上，鋪平。

5. 放進烤盤，烤箱上層單面燒烤5~6分鐘，醬料開始沸騰，略有焦斑即可。

6. 😻開動咯～

小貼士

1.我用的是松下微波爐蒸烤箱。
2.依土豆大小，醬料酌情增減。