鬆鬆軟軟黑全麥歐包
不放糖不放水且100%黑全麥粉的歐包,真的很適合減脂塑形的寶子們🤩🤩
用料
黑全麥粉 | 300克 |
牛奶 | 240-250克 |
奇亞籽 | 約20克 |
鹽 | 2克 |
酵母粉 | 3-4克 |
橄欖油 | 10-15克 |
鬆鬆軟軟黑全麥歐包的做法
黑全麥粉➕牛奶➕奇亞籽➕橄欖油➕酵母粉揉成均勻的麪糰就行了,不用花力氣揉麪。
用保鮮膜蓋上,或者用帶蓋的容器放冰箱冷藏發酵一晚。
發酵一夜的麪糰會變大且會有氣孔。
麪糰揉勻後分成均勻的四份。
可以包上堅果再捲起來。
用刀子劃拉劃拉造型。 最後發酵半小時左右,再進烤箱。 180度烤30分鐘。
成品來啦,會變大很多,所以留足空間再烤呢。
造型參考。
切開看看,鬆鬆軟軟,非常贊👍
🉑🉑🉑✔️✔️✔️
小貼士
如果沒有奇亞籽可以不放,只需要240克牛奶就可以了。