紅薯椰棗布郎尼

Deliciously Ella的健康紅薯椰棗布郎尼-無麩質無乳糖無人工糖！
Sweet Potato Brownie - Gluten free, Lactos by DeliciouslyElla

最近很迷Delicously Ella。這個配方就是她網站上的，翻譯成中文給大家。材料簡單，做法方便，而且健康好吃。尤其適合麩質,乳糖過敏人羣！
http://deliciouslyella.com/recipe/vegan-sweet-potato-brownies-gluten-free/

用料  

紅薯椰棗布郎尼的做法  

1. 紅薯去皮切1.5釐米厚片，隔水蒸20分鐘

2. 攪拌機中，放入椰棗（去核），蒸熟的紅薯，打成泥

3. 另一個容器中將剩餘材料混合

4. 加入紅薯棗泥中，攪拌均勻

5. 烤箱預熱180度。烤盤鋪烘培用紙，倒入布郎尼混合物（這時可以加堅果），烤20分鐘

6. 從烤箱取出，不要脫模，放至10分鐘再切成合適的大小。

小貼士

*如果沒有杏仁粉，喬麥粉或者糙米粉，可以像我直接用杏仁，糙米或喬麥打成粉就可以了。
*椰棗淘寶上有賣，去核很方便只需要一掰就可以了。
*如果手頭上沒有，可以考慮用紅棗代替。洗乾淨去核後可以和紅薯一起蒸，講究一點可以蒸好後分開弄成泥過篩去皮。
*如果用紅棗，多加一勺楓糖漿
-烤箱取出後不要馬上脫膜