🌸麻辣蒜蓉烤茄子🍆

香爆了，美味極了
放了米線更好吃
天冷了，又要囤肥膘了😂

用料  

🌸麻辣蒜蓉烤茄子🍆的做法  

1. 茄子洗淨晾乾水分，表面抹油，烤箱提前預熱，200度烤20分鐘，大茄子再加點時間，皮烤皺了就行

2. 鍋內水燒開，放入米線燙一下

3. 撈出過涼水，晾乾水分備用

4. 烤茄子的間隙，來剝大蒜，我家小可愛非要來幫忙😆

5. 小米椒、蔥切段、大蒜切末

6. 鍋內倒入適量的油，加入蒜泥爆香，再倒入肉末（也不用特意放肉末，我是包餛飩剩下來一點放進去的）炒熟，加入少量小米椒翻炒均勻，

7. 加入適量的味好美的麻辣鍋底料，再加一點水和生抽，攪拌均勻

8. 好吃的蒜蓉醬就做好了

9. 烤好的茄子從中間剖開，再化上幾刀以便入味

10. 鋪上米線

11. 將醬料均勻的鋪在上面，進烤箱再烤上10分鐘

12. 烤好後，撒上蔥花和小米椒，澆上熱油

13. 香噴噴的烤茄子就做好了啦

14. 美味極了，這個辣度適合愛吃辣的人