可可雪球

沒有做過的東西都想去嘗試，特別是高手們強烈推薦的，有多好吃多好吃的，心裏就老惦記着，只要有一點空的時間，立即操作起來。方子來自晴天，謝謝！（原方子的量比較大，我按1/4的量調整了一下）看着材料簡單，又是我喜歡的可可類的，動手，等麪糰完成後，才發現要放冰箱冷藏6小時，算一算，要到晚上11點多才能進烤箱，着實的糾結了一下，美味是檔不住的，完成後已經12點多了，放一粒到嘴裏，哇，好吃，等待是值得的，帶着甜滋滋的滿足，睡覺。

用料  

可可雪球的做法  

1. 黃油室內軟化，加入糖粉打發至體積膨大顏色變白；

2. 篩入混合的低筋麪粉與可可粉，用橡皮刮刀拌勻

3. 加入核桃碎拌勻

4. 揉成麪糰，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏6小時

5. 分割成大約6克/個，搓成圓球

6. 烤箱預熱180度，12—15分鐘

7. 將糖粉放一小碗，雪球出爐後，逐個滾上糖粉，等稍涼後，再滾上一層糖粉

小貼士

以上的量做了40個。從烤箱拿出後，稍放一下，再滾上糖粉。