玉米香腸（原汁原味）

一時興起做的，調料都是自己憑平時煮菜的感覺放的，每個人口味不一樣，僅供大家參考
第一次髮菜譜，有不足的地方望大家諒解，多提寶貴意見，謝謝

用料  

玉米香腸（原汁原味）的做法  

1. 把前腿肉洗乾淨去皮，把瘦肉跟肥肉分開剁成肉泥（分開剁比較好剁）我用7分瘦肉3分肥肉，看個人喜歡6-4,5-5都可以

2. 把所有的調料（玉米除外）都放進肉泥裏攪拌均勻，再把玉米倒進去攪拌均勻備用

3. 把腸衣的鹽洗乾淨，用乾淨的水泡半小時，把棉繩洗乾淨剪成一小段一小段備用

4. 把玉米肉泥裝進腸衣裏（我用裝香腸神器裝的，20分鐘搞定，某寶上有賣。用牙籤在每根香腸上插倆下，用衣架（乾淨的衣架哦）掛起來吹，吹到表皮幹不粘就可以，我這是晚上做，我用電風吹吹的，自然風吹倆個小時左右

5. 準備一鍋水，開火煮，水溫手敢放下去就把香腸放下去煮，煮時會很多泡泡，大概煮15分鐘左右，切記別煮太久，太久香腸會裂開

6. 煮好的香腸撈起來

7. 用剪刀✂️把棉繩一根一根剪掉，放在鐵網上涼，涼了可以放冰箱冷藏

8. 想吃了可以從冰箱拿出來用烤箱烤，或煎蒸都可以，很美味哦

小貼士

肥肉一定要剁成泥
切記切記切記別煮太久會裂開