南瓜藍莓發糕

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我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裏糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信公衆號“笨笨糰子的寶寶輔食”，分享一點自己的經驗，讓寶媽們少走點彎路，也記錄兩寶寶的食譜，等寶寶長大了，會驕傲的說：“瞧我媽媽多棒”。如果大家想不出給寶寶吃啥的時候，就加我微信，來轉轉吧，說不定靈感就來了！我們一起陪着寶寶長大

用料  

南瓜藍莓發糕的做法  

1. 南瓜蒸熟壓成泥

2. 加入雞蛋與酵母粉攪拌均勻
   ＊酵母大家可以趁着南瓜泥的餘溫加入，這樣利於發酵

3. 加入高筋麪粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜丟冰箱一晚冷藏發酵
   ＊大家也可以蓋上保鮮膜放烤箱或者放在裝有40度左右溫水的鍋中進行發酵

4. 發酵好的南瓜糊，可以用勺子扒開看看，裏面有很多氣孔，就說明發酵好了

5. 用勺子舀入1/4滿的麪糊至容器中

6. 再中間放點藍莓醬

7. 再到上面蓋一層面糊

8. 放入鍋中上面蓋個盤子或碗，防止蒸汽進入，蒸20分鐘，燜三分鐘

9. 完美的黃金髮糕就做好了，口感香甜、營養健康、中間還帶着酸甜的夾心，不要太好吃哦

小貼士

同樣的做法，南瓜泥也可以換成紫薯泥、紅薯泥等
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