南瓜發糕 食譜坊 菜譜 2.63W 大中小設定文字大小 用料 南瓜 250克 酵母 3克 雞蛋 2個 白糖 20克 中筋麪粉 300克 紅棗 裝飾若干顆 南瓜發糕的做法 南瓜蒸熟,搗成泥 待南瓜泥晾至不燙手時,加入酵母,雞蛋,麪粉,白糖(白糖不要和酵母碰上) 麪糊攪拌均勻,不用成團,如果南瓜泥幹,可以少加點水,糊的狀態如圖,室溫發酵1個小時 發酵好,用筷子攪拌均勻,排氣 倒入8寸模具中,模具底部和周圍用油紙鋪好,防粘 放入蒸鍋靜止30分鐘,放紅棗裝飾 冷水入鍋,大火開鍋20分鐘,關火悶五分鐘 出鍋,脫模 黃橙橙的,誘人吧! 看這高度,營養又健康,立秋多吃南瓜哦⊙∀⊙! TAG標籤:好吃 發糕 南瓜 南瓜發糕 #