寶寶喜歡吃的～南瓜花生碎戚風蛋糕～

【KAYI KITCHEN】
少說多做，屬於你的終究會來。
只要心懷夢想，人生終會漂亮。
這世界只有自己創造出來的最完美

用料  

寶寶喜歡吃的～南瓜花生碎戚風蛋糕～的做法  

1. 生活需要平淡，更需要波瀾壯闊纔有意義。 世界好渺小，誰也無法預知你的未來，珍惜你現在的一切。

2. 只有一顆不夠勇敢的心，最終使你脫穎而出的，不是天賦異稟，而是持之以恆。

3. 【注意】：
   南瓜泥提前準備好，去皮洗淨用卡億蒸箱蒸熟，肉類模式，100度，15分鐘
   蒸南瓜泥的時候確保不要有水份進入。(可用保鮮膜蓋住)否則會影響蛋糕效果。
   蒸熟後將南瓜製作成泥待用。
   蛋清分離出來後，
   用保鮮膜蓋住放入冰箱冷凍，
   待打發的時候取出。

4. 食材準備妥當啦！ 用電子秤稱取食材克數。

5. 蛋黃里加糖和南瓜泥。

6. 攪拌均勻

7. 加入牛奶和油

8. 繼續攪拌均勻

9. 低粉過篩

10. 用翻拌，切拌手法拌勻

11. 打發蛋清

12. 用電動打蛋器打至此狀態一次加糖；糖分三次加入。

13. 打至蛋白濃稠有紋路狀態二次加糖；紋路更加明顯時加入剩下的糖。

14. 低速攪拌至能拉出粘稠的尖角即可。

15. 取三分之一蛋白與蛋黃糊混合均勻。

16. 以翻拌，切拌手法混合。

17. 翻拌均勻後的狀態。

18. 把拌均勻後的蛋黃糊倒入剩下的蛋白裏。繼續翻拌，切拌手法。

19. 翻拌均勻後的狀態。

20. 此步驟前先預熱好卡億烤箱，焙烤模式，165度，30分鐘。將蛋糕液倒入中空模具裏。

21. 根據個人喜歡的口味，適當可以添加葡萄乾或者蔓越莓。

22. 裝模完成。然後在表面撒一些花生碎，忘記拍照片了，請忽略哈。 放入卡億烤箱。30分鐘後出爐。

23. 出爐後放涼再脫模。脫模後就是拍照啦！別出心裁的放涼方法。
    請勿模仿哈。此酒爲拍攝道具。

24. 手作烘焙是一件幸福的事情。
    擁有一顆積極向上的心，
    我們，
    纔可以樂觀地面對生活中的種種疲憊，
    纔可以讓自己匆匆忙忙的腳步走得慢一些，
    纔可以讓自己的靈魂找到能夠休憩的角落。