line friends烘烤甜甜圈

這是一組烘烤的甜甜圈加上芝士奶油霜。做的時候我沒等到奶油霜降溫半凝固就開始擠，於是就有了這三個“京癱”。
下面的甜甜圈可以單獨作爲小蛋糕吃。
配方可做6個甜甜圈，3個娃娃頭

用料  

line friends烘烤甜甜圈的做法  

1. 雞蛋打成蛋液，加細砂糖拌勻

2. 加入酸奶拌勻

3. 加入牛奶拌勻

4. 篩入麪粉拌勻

5. 加入融化的黃油拌勻後，基礎麪糊就做好了。

6. 將三個小碟中，分別放入兩小勺基礎麪糊和一小勺低筋麪粉，用色素調色

7. 烤箱預熱180度，將模具底部刷上薄薄的一層油

8. 將彩色麪糊擠（或用mini勺子挖一點放上去）在模具底部，入烤箱烤一分鐘

9. 輕輕倒入剩餘的麪糊

10. 放入烤箱烤12分鐘，取出降溫脫模

11. 接下來製作娃娃頭的奶油霜。將軟化的奶油奶酪打至順滑

12. 加入黃油打勻

13. 加入糖粉拌勻

14. 打好的奶油霜放冰箱冷卻片刻至稍微堅挺結實一些

15. 用可可粉及色素調色後裝入三個裱花袋，將甜甜圈放在盤中，往甜甜圈的孔中擠入奶油霜，最後擠成一個半圓形的頭部，再留一點點奶油擠成扶在游泳圈上的手。最後用巧克力筆在油紙上畫上表情，凝固後用鑷子擺在奶油霜上做出臉部。

16. 我用的鬆餅粉是這種，市集就有賣。

小貼士

1.鬆餅粉的牌子請見菜譜最後一張照片
2.一小勺=5M，一大勺=15ML（請用一套幾個的那種量勺）
3.甜甜圈烤好就拿出來，我的就是被餘溫烘的顏色太深
4.芝士奶油霜在冷藏後是會變成固體的，所以稍微冷卻變成半固體狀有助於造型。