烤箱版薄餅

過年啦，想吃小零食的心又饞起來啦，從今天起，我會連續更一部分過年安慰嘴巴的小零食，一起做起來。這一款薄煎餅用烤箱來做，熱量不高，又好吃又簡單。

用料  

烤箱版薄餅的做法  

1. 準備材料

2. 製作方法和戚風90%是一樣的，蛋黃，油和水以及白砂糖混合，低粉過篩攪拌至無干粉

3. 唯一不同的便是，打發蛋白的時候不需要完全打發，打發到9分就可以了

4. 攪拌好的蛋糊沒有戚風蛋糊那麼粘稠，會稀一些

5. 倒入黃金不沾烤盤上，如果沒有不沾烤盤，就鋪一層油紙

6. 用刮刀刮成薄薄一層

7. 160度15分鐘，最後5分鐘翻個面，烤好後用手掰成塊

8. 完美~

9. 更多烘焙美食關注微博@飯飯 或微信公衆號：飯飯烘焙。