烤箱食譜

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肉鬆火腿包

肉鬆火腿包的做法步驟圖,肉鬆火腿包怎麼做好吃

男朋友很喜歡肉鬆,我很喜歡烘培,基本上這一道道烘培把我男朋友和我養得肥圓膘厚。

男朋友的家人都很喜歡我,因爲我會做好吃噠,每次見到我他們都很開心。所以要抓住胃才能搞定婆婆啊~

下面是十六個麪包的量,不做這麼多可以進行刪減。

用料  

高筋麪粉 500
中筋麪粉 150
鮮酵母 30
牛奶 250
8
黃油 50
糖粉 80
全蛋液(兩個雞蛋的量) 80
火腿腸 16
黑芝麻 適量
肉鬆 適量
沙拉醬或者蛋黃 適量

肉鬆火腿包的做法  

  1. 把把酵母揉碎加入乾麪粉裏攪拌均勻

  2. 將除了肉鬆,火腿,沙拉醬以外的東西,和第一步的麪粉混合物加在一起拌勻,我是用手揉麪,所以是沿着順時針慢慢攪拌均勻。

  3. 將麪糰進行揉搓,摔打,用手把它一點點撕扯再全部糅合,摔打。一直重複二十分鐘,麪糰基本上不再粘手。我做的時候沒有讓它出現手指膜。
    以做馬殺雞的心情和手法,可以和麪團聊聊天,時間很快就過去啦

  4. 蓋上保鮮膜醒面30min後,將麪糰排氣,分成16份,再蓋上保鮮膜醒面15min,排氣,用擀麪杖擀成長橢圓。

  5. 撒上肉鬆,擠上沙拉醬,我覺得肉鬆配沙拉醬是這個世界上最好吃的東西,將火腿腸攔腰折斷,捲進麪餅裏。

  6. 將卷好的麪包讓它安靜地待15min,塗上蛋液撒上黑芝麻,同時將烤箱預熱200度。

    肉鬆火腿包的做法步驟圖,肉鬆火腿包怎麼做好吃 第2張
  7. 以180度的溫度烤15min左右,做完桑拿的麪包就可以吃啦

    肉鬆火腿包的做法步驟圖,肉鬆火腿包怎麼做好吃 第3張
  8. 內容滿滿的肉包~

    肉鬆火腿包的做法步驟圖,肉鬆火腿包怎麼做好吃 第4張