低脂鮮美的雞肉蝦仁腸

一款適合多種人羣的低脂腸，小孩子，健身人羣和減肥的朋友均適合。在閒暇時候多做一些囤着，不管是蒸完直接吃還是煎後切片做三明治都很好吃，所用到的食材也是日常去菜場或者超市都隨時可以購買到的，而且製作簡單快速，用蒸烤箱來做一次可以上下兩層放四個香腸模具，一次做24根足夠吃一週了～如果家裏有小狗的朋友也可以用這個配方，不加任何調味做一些來給小狗補充營養也是OK的，比外面買要放心且實惠。

這次用到的是松下JK180型號的蒸烤箱，造型非常的日系style，延續着第一臺蒸烤箱小身材大容量不佔地兒的特點，蒸烤炸燉烘焙樣樣都行。使用感上比之前的型號優化了很多，更靜音散熱也更加快。一機八用但操作上非常好上手，簡單智能，擁有它就能充分釋放廚房空間，是日式廚房和小廚房的優質選擇。

用料  

低脂鮮美的雞肉蝦仁腸的做法  

1. 準備食材，我用的是新鮮基圍蝦，也可以用蝦仁，大概60g就夠了。

2. 雞胸肉切塊，基圍蝦去蝦線和外殼後稍微剁一剁，不用剁成泥，保留一些顆粒感增加口感。

3. 胡蘿蔔去皮切丁，甜玉米剝下玉米粒一起放入料理機中攪碎備用。

4. 雞胸肉放入料理機中攪打成肉泥狀。

5. 將雞胸肉泥、蝦、和玉米澱粉一起抓勻。一起抓勻方便下一步操作，而且能更快攪拌均勻。

6. 然後加入攪拌碗中，加入胡蘿蔔和玉米碎後加入雞蛋和白胡椒、鹽。

7. 朝着一個方向不斷攪拌，直到肉泥有阻力感且完全攪拌均勻，最後加入食用油拌勻。

8. 雞肉泥裝入裱花袋中備用，模具內壁塗抹食用油備用。

9. 將雞肉泥擠入模具中，九分滿。

10. 稍微用力磕幾下模具，讓肉泥均勻沒有空隙。最後用手指抹平表面即可。

11. 蒸烤箱水箱裝入800g水後安裝回去。

12. 將香腸模具放置在平烤盤上以後放入烤箱下層。

13. 放兩個模具剛剛好。

14. 關上烤箱門，選擇“原氣蒸”—按下“開始/決定”—設定時間15分鐘，最後再按一次“開始/決定”烤箱開始工作並且倒計時。操作非常的簡單明瞭，快速上手，而且製作完以後機器散熱也很快。

15. 15分鐘後就大功告成啦，蒸好的腸香氣四溢一點也不粘模具。

16. 倒扣在晾網上冷卻，可煎可蘸醬，都很好吃。

17. 沒有模具的妹子直接整成丸子狀蒸也是一樣。

18. 吃不完的抽真空冷藏可以儲存更久。

19. 只有一箱牛奶高的jk180完全不用擔心廚房會擺不下它，作爲小體積大容量的經典款，兩層同時用，滿足3口之家日常使用不在話下，是最適合小廚房家庭的選擇。

小貼士

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