鹽焗粗鹽沙姜鹽焗鵪鶉蛋（烤爐版）

過年做的菜都是重口味的，小孩子能吃的不多，很多小孩都喜歡吃雞蛋，做鹽焗雞蛋太大隻，趕時間做的不夠入味，我就選擇了鵪鶉蛋了。

用料  

鹽焗粗鹽沙姜鹽焗鵪鶉蛋（烤爐版）的做法  

1. 1 用鍋燒開水，水開了關火，把鵪鶉蛋放進去蓋上蓋子燜十分鐘。
   2 十分鐘後把蛋拿出放進冷水，涼了就拿出鵪鶉蛋輕壓輾碎蛋殼，輾碎蛋殼很快就入味的。
   3 托盤鋪上錫紙，把沙姜剁碎混進粗鹽，再把鵪鶉蛋扔進粗鹽中均勻翻滾，然後包好錫紙。
   4 放入烤爐，溫度調至210度，烤10分鐘。

2. 忘了照相了，這是烤好的！