烤箱地瓜幹

紅薯是抗癌食品，尤其紅薯皮內抗癌成分含量更高，所以要記得吃皮啊！

用料  

烤箱地瓜乾的做法  

1. 刷子刷洗淨表皮，菜刀去皮（皮上留些肉，稍後一起烤）。這樣方便牙口不好的家人吃不帶皮的。

2. 先切片，再切條。

3. 烤箱不需要預熱，200度35分鐘。等烤箱涼了再拿出，利用餘溫繼續烘乾。拿出來後，天氣乾燥的話，可以就放盤裏攤開涼着，可以放幾天，當然紅薯幹會越來越幹。