抹茶紅豆烤年糕

外酥裏Q的烤年糕帶着抹茶蜜紅豆的濃香甜蜜...過年必須要犒賞自己一年來的辛苦哇！！紅豆控和抹茶控必存，耶~O(∩_∩)O

用料  

抹茶紅豆烤年糕的做法  

1. 雞蛋，牛奶，糖，色拉油混合攪勻，倒入糯米粉，粘米粉和抹茶繼續攪拌成絲滑無顆粒的麪糊。

2. 倒入蜜紅豆在麪糊裏，攪拌均勻。

3. 20cm*20cm方形烤盤或8吋圓模內底部和盤壁刷層油，底層均勻撒一大勺芝麻，再倒入混好蜜紅豆的麪糊。

4. 輕磕烤盤幾下讓麪糊內氣泡升起來爆破。在表面再均勻撒一大勺芝麻。

5. 烤箱預熱180度，放入烤45分鐘即可。

小貼士

室溫儲存三天沒問題的，微波爐加熱下或是短暫復烤就可以。打算長期儲存的話放冰箱冷凍格就好。