懶人烤翅中
用料
翅中 | 500g |
五香粉 | 一勺 |
料酒 | 三勺 |
生抽 | 三勺 |
生薑 | 三片 |
白糖 | 三勺 |
食用油 | 少許 |
鹽 | 適量 |
懶人烤翅中的做法
翅中洗淨,可以切一字刀(我懶沒切)
生薑,生抽,鹽,白糖,料酒,五香粉,麻油(食用油也可以)放入碗中攪拌(嚐嚐味道,太鹹的話加適量水)。
把填好的料汁倒入裝翅中的袋子,按摩半小時(由於我懶,也沒按摩),後放入冰箱保險櫃中(別放成了冷藏)......
十小時後取出(我僅淹了一個小時,要想鹹,多加鹽),烤箱預熱,烤盤附錫紙,錫紙上塗一層植物油(防止粘住雞翅,其實並沒什麼卵用)180℃-200℃烤十分鐘拿出來刷油或者蜂蜜(懶人直接烤二十五分鐘左右),然後再烤十五分鐘。
想要外皮焦脆的開着門再烤十分鐘。