用料
雞翅中 | 6個 |
姜 | 6片 |
油 | 適量 |
蒜 | 適量 |
生抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
懶人燒雞中翅的做法
把雞翅正面背面切三刀口子入圍,鍋裏倒好水,把雞翅放進去煮,放少量料酒,薑片一起!雞翅會開始冒出血水和浮沫,等雞翅顏色差不多米白色,即可撈出,再用清水清洗下雞翅劃口裏面的浮沫和血水殘渣
放油熱鍋,放大蒜,薑片,辣椒斷,中火雙面煎烤雞翅,直到兩面金黃色,再加水蓋上蓋子大概煮個3-5分鐘,開蓋,放鹽,生抽,等水差不多沒有,放蔥,翻炒幾下即可出鍋!
完成裝盤即可食用!
小貼士
無需任何雞精其他調料,味道就已經很棒,也不會有腥味,水分也飽滿~