麥香法棍🥖消耗高筋麪粉無糖無油不用揉麪

1.不用揉麪
2.需要時間
3.無油無糖，追求口感的就不要嘗試了

用料  

麥香法棍🥖消耗高筋麪粉無糖無油不用揉麪的做法  

1. 1.用硅膠鏟把所有食材攪拌至無干粉，醒40分鐘左右
   2.將手打溼，將麪糰從4個方向向中間摺疊四次
   3.放置1個半小時，發酵至2倍大
   4.再重複第二步，然後放入冰箱冷藏發酵12個小時
   5.面板上放乾粉，倒扣出面團，不用揉，撒粉，切3等份，將麪糰繞一下，拉長，整形，放置15分鐘。
   6.烤盤上放油紙，放上面胚，噴水，撒粉，斜切口
   7.烤箱230度預熱。放入烤箱230度25分鐘，翻面烤5分鐘

2. 外層脆脆的，香香的，很有飽腹感。