空口吃撻液的趕腳「德式盤撻」

火爆全網的盤撻最近人人都在做，一直種草🌿🌿🌿卻未曾動手😂😂😂今天娃兒刷視頻看到吃播兩口一個，直誇好吃極了。。。於是乎，饞的坐立不安，吵着她也要吃，好吧，準備拔草！木有盤撻模具，所以用了烘焙蛋糕紙杯來替代！果然真的不錯呦👍👍👍

用料  

空口吃撻液的趕腳「德式盤撻」的做法  

1. 撻皮材料，黃油提前室溫軟化，加入糖粉和鹽。雞蛋打入碗中攪散備用，低粉提前過篩備用。

2. 黃油打至發白。

3. 分次加入蛋液，每加入一次都要充分打勻再加入下一次。

4. 直到蛋液加完。

5. 加入低粉。

6. 用刮刀壓拌成團。

7. 根據我的紙杯大小，分了六十克一個。

8. 放入紙杯，用手指貼緊杯壁按壓緊實，放入冰箱冷凍2小時。配方含量我做了四個哈！

9. 雞蛋打入碗中。

10. 攪散。

11. 加入牛奶，淡奶油，白糖，攪拌均勻。

12. 過篩兩次，蛋撻液會更細膩。

13. 烤箱提前預熱，上下火180度。取出凍好的撻皮，到入蛋撻液，九分滿。第一次做，模具大小，深度都有關係，所以撻液多了出來，又到了六個蛋撻皮，剛好用完。給友友們做個參考。

14. 放入烤箱，中下層，根據自己烤箱脾氣，盤撻45分鐘左右，蛋撻20-30分鐘分鐘左右，蛋撻烤熟後先取出來，繼續把盤撻烤熟！

15. 出爐涼後脫模。

16. 俯視圖😄

17. 平視圖。。。

小貼士

無技巧無難度！