紫薯麻薯奶酪包 食譜坊 烤箱食譜 2.83W 大中小設定文字大小 用料 高筋麪粉 1000克 雞蛋 2個 糖 200克 鮮酵母 66克 鹽 10克 水 510克 黃油 100克 炒制好紫薯 800克 麻薯 700克 奶酪丁 一個麪包一塊 少量肉鬆 100克 紫薯麻薯奶酪包的做法 1、將麪糰除黃油以外的材料放進廚師機攪拌到粗膜狀態加入黃油攪到出細膜即可 2、麪糰收緊放進發酵箱發到兩倍大,分割,滾圓,醒發20分鐘。3、麪糰醒發的時候把紫薯麻薯分割成需要的大小。4、將麪糰用手按扁、按照肉鬆麻薯奶酪丁紫薯的順序包進去即可。5、最後發酵到手一按輕輕反彈即可6、180度風爐14分鐘。烤制時間因烤箱不同,麪包大小不同也要調整。建議烤麪包的時候不要離開。 TAG標籤:紫薯麻薯奶酪包 好吃 麻薯 奶酪 紫薯 #