素雞一直都是讓女生又愛又恨的東西,好吃但是很油,同時,炸素雞又費時,不過,用空氣炸鍋做就很方便又健康哦~
用料
巧炸素雞(空氣炸鍋版)的做法
素雞切成8mm左右的片,洗淨,用廚房紙巾吸乾水份。
在碗中放入少量食用油,再放入素雞,攪拌,使素雞均勻地蘸上油。(或者用刷子刷)
空氣炸鍋預熱,放入素雞,180度,10分鐘。(中間可搖晃一下炸籃)
叮,炸完啦,按照自己的口味在水中加入冰糖,生抽和老抽,大火煮再轉小火悶就可以啦~
小貼士
素雞炸透會更容易入味,而且口感更好,不喜歡這麼酥的童鞋可以調整爲8分鐘。