【空氣炸鍋乾脆面】完美復刻小浣熊
疫情居家 對物資發的掛麪下手了…
用料
| 麪條 | |
| 鹽 | |
| 蠔油 | |
| 油 | |
| 醬油 | |
| 辣椒粉 | |
| 十三香 | |
| 糖 |
【空氣炸鍋乾脆面】完美復刻小浣熊的做法
燒水
![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第2張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第2張")
水開下掛麪
![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第3張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第3張")
這一步沒啥意義 散開只是更好看
我願稱之爲煮麪的儀式感![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第4張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第4張")
面8分熟即可，不用煮太軟
![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第5張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第5張")
過水投涼 ，洗去表面麪粉粘液，下一步更好拌開
![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第6張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第6張")
加入調料🧂 用量隨意 拌勻
一定記得加油！![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第7張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第7張")
空氣炸鍋放好油紙～不放也行（主要是我懶得刷）
![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第8張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第8張")
這一步很關鍵 麪條平鋪在空氣炸鍋裏，注意⚠️一定要散落擺放，麪條間留有空隙，別鋪太厚！ 否則就會表面糊了 中間還沒變脆
![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第9張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第9張")
160度 6分鐘
![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第10張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第10張")
表面變硬後翻面（這時候它變成了一整張）
![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第11張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第11張")
另一面160度 4分鐘
![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第12張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第12張")
兩面變硬就做好啦！
![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第13張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第13張")
掰開，開吃！酥酥脆脆 完美復刻小浣熊
![「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第14張]( "「空氣炸鍋乾脆面」完美復刻小浣熊的做法步驟圖 第14張")
