牛油果和番茄的味道在一起太搭了,而且營養豐富,都是我的心頭好!
用料
番茄 | 1個 |
牛油果 | 1個 |
洋蔥 | 小半個 |
高湯/雞油 | |
鹽、黑胡椒 | |
牛油果番茄湯的做法
所有材料切好備用
鍋裏放少量植物油,洋蔥丁、番茄塊放油鍋裏翻炒至軟爛,加高湯(我的湯放冰箱裏沒來得及解凍,只能直接加水,另外放了點兒雞油提鮮)
鍋裏的所有倒入料理機中打成濃湯,再倒回鍋中煮漲,此時將切成小塊的牛油果放入鍋中,加鹽和黑胡椒調味即可
小貼士
牛油果也可以在步驟2時一起放鍋裏煮,然後放入料理機中打成泥,但我比較喜歡可以吃到牛油果粒,所以之後才放進去的