南瓜鹹青菜香菇包

冬季進補，南瓜首選，好吃又好看

用料  

南瓜鹹青菜香菇包的做法  

1. 香菇泡軟擠幹水份，切碎，加入豬油翻炒，也可用植物油

2. 南瓜切片在微波爐打熟

3. 料理機中打成糊

4. 除餡料以外的所有材料揉成光滑的麪糰，搓成長條

5. 分成12份，每份差不多60幾克，蓋上保鮮膜靜止10分鐘

6. 擀成中間厚兩邊薄的圓形

7. 包入餡料
   

8. 上蒸鍋，開火燒至50度關火，發酵至1.5倍大

9. 一個小時多點，開火，上汽後蒸15分鐘，關火，悶5分鐘出鍋

10. 出爐

11. 金燦燦的包子，營養又美味