淡奶油全麥軟歐包（麪包機直接做）

很喜歡軟歐包的口感，但有時候又嫌做起來時間長，所以找了幾個廚友的配方綜合再改良一下，用麪包機直接操作，沒想到做出來這麼成功，烤的時候簡直不要太香😋味道口感跟平時手工做的歐包一模一樣，太驚喜了，記錄一下，以後想偷懶又想吃歐包的時候就可以做啦😆

用料  

淡奶油全麥軟歐包（麪包機直接做）的做法  

1. 按照先液體再固體的順序把材料都放進麪包桶，鹽和糖分開兩個角落放，最後在麪粉上面挖個洞放入酵母埋起來

2. 按麪包機和麪程序走一次（大概30分鐘），開啟看一下狀態，基本可以拉出膜

3. 然後在果料盒裏裝入準備好的堅果或葡萄乾，選擇麪包機的鬆軟麪包功能，按啓動就可以啦，然後全程交給麪包機操作，等兩個半小時的時間，然後該幹嘛幹嘛去

4. 想成品好看點的，可以在發酵完成後開啟蓋子篩上一點乾粉，用割包刀或刀片割上喜歡的花紋，然後蓋上蓋子讓麪包機繼續工作

5. 時間到，熱騰騰的麪包出爐啦，把麪包取出放在晾網上晾涼，等到麪包還有一點餘溫的時候再切

6. 我喜歡先對半切開然後再切片，這樣方便小朋友吃，用保鮮盒或保鮮袋密封裝好，放到第二天依然是軟軟的，也可以微波爐加熱一下再吃

7. 滿滿的麥香味😋

小貼士

每個品牌的麪粉吸水性不一樣，水量可以自行調整，我是爲了消耗用剩的淡奶油才做這個配方，別問我沒有淡奶油用什麼代替，因爲我也不知道😅，這個配方不需要另外加黃油，淡奶油已經代替了黃油。或許你也可以用任何軟歐包的配方試一試用麪包機操作，也許會有驚喜喔🤗但不要選大份量的配方，麪包桶容量有限，配方的麪粉總量在300克以內的應該沒問題。