蜜蜜紅豆酥

上海的雨日，就在家做個點心778

用料  

蜜蜜紅豆酥的做法  

1. 將麪皮餡料放入麪包機或手動和麪，揉至麪糰光滑纔可以。

2. 豬油融化，加入麪粉攪勻待用。

3. 將麪糰擀平，在表面放上油酥，麪皮摺疊擀平，再摺疊擀平，反覆操作幾次，讓麪糰和油酥充分融合。擀好後將麪糰平均分成幾等份。

4. 將麪糰擀平放入紅豆沙，慢慢的聚攏把餡料封住。因爲是低筋麪粉不是很好粘住，要多點耐心。（紅豆沙我是在超市買的成品，比較甜，所以我放的比較少，麪糰裏也放了很少的糖）

5. 將封口處向下放置在烤盤上，在點心表面刷上蛋液，再撒入靈魂黑芝麻～烤箱預熱200度烤25分鐘

6. 第一次做完美出鍋～

7. 非常好吃，和外面買到的一樣！

小貼士

對待低筋麪粉一定要有耐心哦～