蜜豆千層酥

用料  

蜜豆千層酥的做法  

1. 一張手抓餅的一面，塗滿蛋液，鋪上一次蜜豆。

2. 蓋上另一張手抓餅，邊緣儘量對齊。

3. 切成寬度一致的九個條。

4. 取長度相近的三條，編麻花辮一樣，捏緊兩端。
   表面刷一層蛋液。

5. 烤箱預熱。
   放中層上下火180度烤20min，然後放上層上火180度3min上色即可。

小貼士

tips：
手抓餅常溫下特別容易化，軟了無法編麻花辮，所以可以放冰箱冷凍一會兒再編。