草莓豆腐奶

炎炎夏日，來一碗草莓豆腐奶清涼清涼吧

用料  

草莓豆腐奶的做法  

1. ① 將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出後混和
   　　調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果，然後放進微波爐內，高火煮約3分鐘即成。

2. ② 取出後倒去水分，淋上少許熟油以增加光澤。

3. ③ 煮滾清水2杯，放下冬瓜粒煲10分鐘，加入碎瘦肉煮滾，傾入粟米茸攪
   　　勻，煮滾後下調味料拌勻，待再滾起加入蛋漿、蔥粒攪勻即成。