蜂蜜牛肉乾～微波爐版

用料  

蜂蜜牛肉乾～微波爐版的做法  

1. 牛肉先用冷水浸泡繼續，泡出血水洗淨。 切成手指長條，放料酒，生抽，鹽，自己喜歡的調味粉（五香，孜然，辣椒粉，或者黑胡椒）我都放了點兒..... 放入食品袋密封放冰箱一晚

2. 第二天拿出來，擺入盤中直接放入微波爐。一定要擺放均勻，不要層疊。大塊的放外圈兒。 先微5分鐘，然會拿出倒掉血水。再微5分鐘，拿出晾涼。如果牛肉多，重複此步驟。圖中爲所有微完10分鐘的牛肉乾

3. 真時候牛肉乾基本已經熟了。再放點兒蜂蜜，撒點兒自然辣椒麪。放入微波爐再微2-3分鐘

4. 拿出來晾涼，就可以吃啦

小貼士

1，牛肉我喜歡買牛腱子肉，因爲有筋。但大部分人都用純瘦肉，可以一條一條撕着吃那種。看個人喜好吧

2，想牛肉乾有點蜜汁，一定最後放蜂蜜伴一下再微2分鐘，開始如果蜂蜜放多了容易糊。

一定一定買回來的肉要用冷水浸泡。不泡比放錯調料後果還嚴重.... 我這是大概3斤的肉，只放了兩小勺鹽，不鹹，偏甜。