微波爐煮掛麪

用料  

微波爐煮掛麪的做法  

1. 1.取一較深的微波爐器皿，加入一定量的清水，以高火2-3分鐘水燒沸後下入麪條，加蓋，高檔煮3分鐘，開蓋添加1次（約兩湯勺）清水，繼續煮制2分鐘，便可從微波爐中取出，繼續燜制。

2. 2，若要做成肉絲麪，可將肉絲切好後，加入料酒、醬油、澱粉各少許拌勻，醃製10分鐘，取一器皿，加入適量的油，入微波爐高火燒製半分鐘。然後快速加入五香粉、蔥碎和肉絲用筷子鏟拌後，加蓋（以防加熱中迸濺），用高檔加熱3分鐘。然後取出加入熱水、鹽、香油、胡椒粉、清菜，加蓋以高檔2-3分鐘煮沸即可，最後加入已煮制好的麪條拌勻即可。若不吃湯麪，則可去掉加熱水的過程，直接將熱制好的肉絲拌麪即可。