超快手微波爐烤茄子

用料  

超快手微波爐烤茄子的做法  

1. 茄子一根洗淨表面刷油，微波爐高火五分鐘，期間準備炒制蒜蓉辣椒醬，大蒜瓣切成蒜碎，兩小根墨西哥椒或者小米椒去籽切碎，熱油下蒜碎墨西哥椒和乾紅辣椒碎，微微煎一下加生抽，蠔油，糖，拌勻關火待用

2. 取出微波爐的茄子，用筷子從中間劈開茄子，抹上剛纔炒好的蒜蓉辣醬，繼續微波爐四到五分鐘取決於茄子大小，出爐撒剪碎的青蔥，一共十分鐘ready開吃！超簡單快速又好吃！

3. 還可以做升級版，炒蒜蓉醬的時候加入肉末一起炒，更加美味！