微波爐版超棒烤茄子

超市裏四塊九買的大茄子，突然做出了四十九塊的幸福感。

用料  

微波爐版超棒烤茄子的做法  

1. 茄子、紅椒、大蒜頭、小蔥

2. 茄子洗乾淨，擦乾，微波爐高火6分鐘。取出，掰開，攤平，如圖。

3. 辣椒、蒜泥、小蔥分別切碎。

4. 鍋加熱，放油，下辣椒碎、蒜泥，爆香，繼而加入鹽、生抽、白糖、辣椒醬拌勻。

5. 把全部佐料，均勻鋪在茄子肉表面，撒小蔥，再放入微波爐，高火3到5分鐘，出鍋。

6. 出鍋時，輕輕用筷子戳幾下，夾起來，入口吧。