【胡蘿蔔玫瑰花捲】-XieZH

用料  

【胡蘿蔔玫瑰花捲】-XieZH的做法  

1. 胡蘿蔔洗淨去皮放入榨汁機，取汁待用。

2. 將胡蘿蔔汁、麪粉、酵母、泡打粉、適量溫水攪拌，再揉成三光面團（盆光，手光，面光）

3. 將揉好的麪糰蓋上毛巾放至溫暖處發酵，待發酵到2～3倍大時，再將麪糰揉成光潔的麪糰後，搓成長條，切成小劑子，擀成圓片（類似餃子皮）不要太薄。

4. 再將5個圓皮一組錯開放置

5. 然後捲起來，中間切開，便有了玫瑰形狀。

6. 將切好的玫瑰形狀的麪糰放置蒸鍋內醒10分鐘左右，然後開大火蒸15分鐘左右，蒸好後不要馬上開蓋，悶5分鐘後再開蓋，熱騰騰的胡蘿蔔玫瑰花捲就蒸好了！