咖喱煎餃蘸沙拉醬

每次收到味好美的產品，都想做些別人沒有出過的菜譜，雖然不是很好，但是是用心的😘

用料  

咖喱煎餃蘸沙拉醬的做法  

1. 將咖喱，麪粉和水調成流動順滑狀，每款麪粉的吸水性不同，水量酌情增減，麪粉的用處是將咖喱更好的裹住餃子，做法跟冰花餃子的原理是一樣的；這裏用的冷凍餃子是自己包的，餡料是紅蘿蔔馬蹄木耳和豬肉，建議使用餡料比較爽口的餃子，這樣口感會比較好

2. 這次的餃子包到像小籠包的形狀，放點油在煎鍋，溫熱後，把餃子有間隔擺在煎鍋裏，不要放太近，怕黏在一起了，將咖喱糊倒到餃子上，煎好一面在翻面煎另外一面，全程中小火，避免火大糊了，如果怕不熟，稍微加一點點水在燜煮一下，醬吸收幹了，就差不多了

3. 乘上碟子後，撒上蔥花裝飾（我這裏還撒了香菜碎，但是吃起來味道不太搭，可是混香蔥碎吃起來就很驚喜，建議加香蔥碎就好了）出爐試吃了一下，覺得少點什麼，於是翻翻冰箱，看到味好美的沙拉醬，突發奇想要不要搭配看看～

4. 於是在碟子旁邊擠了一點蘸着試試，竟然意外的搭，還大加分✧٩(ˊωˋ*)و✧

5. 美美的吃起來，答應我一定要加沙拉醬和香蔥碎～奇妙又好吃的搭配

小貼士

咖喱糊要注意濃稠度，是順滑的流水狀，像做蛋糕的蛋黃糊～
一定要加沙拉醬和香蔥碎！
一定要加沙拉醬和香蔥碎！
一定要加沙拉醬和香蔥碎！
混在一起吃！！！
自我感覺是這道菜的精髓～
希望有喜歡的小饞貓～