![咖喱牛肉煎包（小美版）的做法步驟圖]( "咖喱牛肉煎包（小美版）的做法步驟圖")
疫情期間，老公想吃牛肉煎包，又不敢叫外賣，就嘗試着自己用小美在家做，牛肉煎包一出鍋老公就吃了三個，連說這就是他想要吃的牛肉煎包😄
用料
| 中粉 | 500克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 250克（根據麪粉吸水性增減） |
| 牛肉餡 | 300克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 捲心菜 | 半棵 |
| 洋蔥（中等大小） | 半個 |
| 咖喱粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
咖喱牛肉煎包（小美版）的做法
用小美按做饅頭的程序把麪粉合成麪糰，發酵至兩倍大。
把牛肉餡放入小美，加入料酒和生抽，時間10秒速度5混合，然後放入碗中。
把卷心菜在水中焯水，馬上撈出。然後放入小美中，時間5速度5攪拌並盛出。
把洋蔥放入小美中，時間5速度5，攪碎並盛出。
把牛肉餡，洋蔥，捲心菜，都放入不粘鍋中，拌炒，並加入咖喱粉和鹽調味，冷卻待用。
把麪粉分成十份，包入餡料。
不粘鍋中放入少量油，將牛肉包放入大火煎三分鐘，加入1/3的水蓋蓋子大火燒至水分收幹開蓋。翻面再加入少許油煎兩三分鐘上色即可
