小美版咖喱牛肉飯
4人份的咖喱,裏面的配菜分量不是那麼嚴格,重量有增減也是可以的。
牛肉可以換成雞腿肉,就是咖喱雞飯了
用料
牛肉(雞腿肉) | 300克左右 |
土豆 | 1個約200克 |
胡蘿蔔 | 1根約100克 |
洋蔥 | 100-150克 |
黃油 | 30克 |
番茄 | 100-150克 |
水 | 300-400克 |
日式咖喱塊 | 100克 |
小美版咖喱牛肉飯的做法
牛肉切丁,大約1釐米左右,放入網鍋,加水設定5分鐘/50度/速度5清洗,瀝乾備用。
可以切大塊一點,因爲我家喜歡做成糊狀,所以切得小。
如果用雞肉,要切2釐米左右。1,清空主鍋,放入黃油,洋蔥塊和洗過的牛肉丁或雞塊。設定7分鐘/120度/反轉小勺,爆香。
2,機器工作的同時準備其他配菜,土豆、胡蘿蔔和番茄都切塊。
3,爆好的洋蔥和牛肉,洋蔥是半透明狀,有香味了。
4,加入配菜和水,300-400克水都OK,喜歡幹一點就少點水。設定20分鐘/100度/反轉小勺,煮熟。20分鐘後,加入咖喱塊,再設定3分鐘/100度/反轉小勺,融化咖喱,攪拌均勻。
完工,開動